■オープン当初一般の喫茶店やレストランに営業に行く考えは一切ありませんでした。
それはせっかく手間暇をかけ少しでも良いコーヒー豆をと思って作っても、
コーヒーを何時間も温めっぱなしでお客様が来たら注ぐだけという店が多かったからです。
そのような店が当店の豆を使ってるということになっては！
当店の豆を使っても、おいしいコーヒーを、お客様に飲んで頂きたいと思う気持ちがなければ、
コーヒー豆がいくら良くてもお客様に喜んでいただけません。しかしこのような店ばかりではなく、
お客様においしいコーヒーを飲んで頂きたいと考えている店もあるのです。
それからこだわってそうな店を選んで営業しています。
こだわりのある店が当店の豆を使うことにより数段品質の良いコーヒーが出来ます。
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